江蘇大學農產品加工工程研究院
- 企業性質：集體事業
- 所在地區：鎮江
- 注冊資金：500萬元 人民幣
- 企業官網：http://
- 員工人數：20人以下
- 公司地址：江蘇省鎮江市學府路301號
公司介紹
江蘇大學農產品加工工程研究院是江蘇大學專職、相對獨立運行的科研機構，依托本校食品科學與工程及相關學科，利用食品與生物工程學院及校內相關單位的科研設施資源，主要從事農產（食）品特性及品質無損檢測技術、農產品物理加工技術、智能制造等技術研發及應用研究。
研究院主要研究方向及內容：
1. 農產(食)品質量快速檢測技術及裝備研究方向
該研究方向按照農產（食）品的光學、電學、聲學、力學等物理特性，采用機器視覺、高光譜、NIR光譜、X射線成像、音頻、超聲、微波、嗅覺可視化、電子鼻等的檢測手段，進行農產（食）品內外品質的快速無損檢測，開發相關技術裝備。
2. 農產（食）品物理加工技術及裝備研究方向
該方向重點研究超聲、紅外、磁場、微波、超高壓、磁性材料等手段，在農產（食）品加工中的應用研究，包括：有效成分的提取、蛋白質的酶解，干燥、殺蟲、滅霉、殺菌、果蔬干法殺青、果品脫皮等。
3. “智能制造”研究方向
該方向主要研究智能制造過程新型傳感技術、智能制造過程控制技術、智能制造過程故障診斷與健康維護技術。通過關鍵裝備研制，集成開發在線成分檢測、質量溯源、機電光液一體化控制等功能的智能化農產（食）品加工過程功能模塊。
研究院主要研究方向及內容：
1. 農產(食)品質量快速檢測技術及裝備研究方向
該研究方向按照農產（食）品的光學、電學、聲學、力學等物理特性，采用機器視覺、高光譜、NIR光譜、X射線成像、音頻、超聲、微波、嗅覺可視化、電子鼻等的檢測手段，進行農產（食）品內外品質的快速無損檢測，開發相關技術裝備。
2. 農產（食）品物理加工技術及裝備研究方向
該方向重點研究超聲、紅外、磁場、微波、超高壓、磁性材料等手段，在農產（食）品加工中的應用研究，包括：有效成分的提取、蛋白質的酶解，干燥、殺蟲、滅霉、殺菌、果蔬干法殺青、果品脫皮等。
3. “智能制造”研究方向
該方向主要研究智能制造過程新型傳感技術、智能制造過程控制技術、智能制造過程故障診斷與健康維護技術。通過關鍵裝備研制，集成開發在線成分檢測、質量溯源、機電光液一體化控制等功能的智能化農產（食）品加工過程功能模塊。
